## A Jornada Começa – Segunda-feira, 26/08
Nossa viagem para Santiago do Chile transformou-se numa verdadeira aventura quando, na noite de 25 de agosto, as condições climáticas adversas impediram o pouso da aeronave no Aeroporto Internacional de Cascavel– um problema comum na região onde a neblina frequentemente causa cancelamentos de voos. Forçados a uma mudança de planos de última hora, tivemos que fazer o trajeto terrestre de van para o Hotel Eco Cataratas chegando próximo da 01h00 da manhã e saindo do hotel às 03h45 até o Aeroporto Internacional Cataratas em Foz do Iguaçu, uma viagem de aproximadamente 130 quilômetros que consumiu horas preciosas e resultou na perda inevitável de nossa conexão original. Após a complexa operação de reembarque e reorganização dos voos, conseguimos finalmente decolar as 05h20, chegando a Santiago somente às 11h55 do dia 26 de agosto – quase 8 horas após o planejado inicialmente. Esta experiência, embora frustrante no momento, nos lembrou da importância da flexibilidade nas viagens e dos desafios únicos enfrentados em aeroportos regionais, onde as condições meteorológicas podem transformar completamente um itinerário cuidadosamente planejado.
Santiago, uma cidade que combina perfeitamente história, cultura e modernidade, situada majestosamente aos pés da imponente Cordilheira dos Andes, que sobrevoamos, visual incrível.
O objetivo da viagem era o Presente de aniversário da Val do ano passado (já a algum tempo, nos presenteamos com viagens) e para ver os encantos desta metrópole sul-americana durante o inverno austral, quando a cidade revela uma face mais intimista e acolhedora.
Fizemos o check-in no Hotel Cumbres Lastarria, localizado no coração do vibrante bairro Lastarria. Este hotel moderno e sofisticado impressiona pela sua localização privilegiada e ótima estrutura, oferecendo café da manhã, Wi-Fi, piscina no terraço com vista panorâmica da cidade e academia equipada, este Hotel se destaca por seu atendimento de qualidade internacional de seus colaboradores e em especial do Renê. Arquitetura contemporânea que dialoga harmoniosamente com o patrimônio histórico do bairro.
Após a instalação e um breve descanso para nos ambientarmos ao clima de inverno chileno, iniciamos nossa exploração gastronômica pela região. Para o almoço, optamos por experimentar a rica cena culinária do bairro Lastarria, com suas inúmeras opções que vão desde bistrôs aconchegantes até restaurantes de alta gastronomia.
Fomos ao Bocanariz, renomado bar de vinhos com excelente carta de rótulos chilenos e pratos regionais.
Pedimos Língua Assada com risoto de cogumelos e Costela suína com purê de abóbora, com Pisco Sauer e Vinho Branco
## Descobrindo o Coração Histórico
Primeira parada foi no Vinhedos de Alcohuaz, a escolha da arquitetura gótica com cobertura de hera natural cria uma atmosfera que remete às antigas vinícolas européias, proporcionando uma experiência cultural e sensorial completa.
Este é um ambiente temático, que transporta os visitantes para uma atmosfera medieval européia, uma experiência imersiva que combina tradição vinícola com cenário romântico.
Continuando nosso caminho, passamos pelo Parque Florestal, e pelo Monumento a los Héroes de la Concepción, que presta homenagem aos 77 soldados chilenos que lutaram até a morte durante a Batalha de La Concepción, contra o Peru e Bolívia, na qual o Chile foi derrotado, porém saiu vitorioso da Guerra do Pacífico.
Atravessando a rua está o Palácio de Bellas Artes, este magnífico edifício neoclássico é um dos principais museus de Santiago. Apresenta arquitetura européia com colunas imponentes, uma cúpula central ornamentada e detalhes em pedra elaborados, e em frente Monumento a la Glória, com a inscrição “UNIDOS EN LA GLORIA Y EN LA MUERTE”.
Parte de trás do Prédio.
Depois chegamos ao Mercado Central, um dos mercados mais famosos de Santiago, conhecido por sua impressionante arquitetura de ferro do século XIX. O interior espaçoso e bem iluminado abriga diversos restaurantes especializados em frutos do mar e produtos locais, com uma escultura central distintiva.
Centolla, é uma verdadeira joia gastronômica dos mares frios do sul do Chile, considerada uma das iguarias mais prestigiadas da culinária chilena e argentina.
Na sequência, direcionamos nossos passos ao centro histórico de Santiago para descobrir os marcos fundamentais da identidade chilena. A Plaza de Armas, praça principal da cidade desde a época colonial, impressiona por sua arquitetura preservada e pelos importantes edifícios que a circundam, incluindo a majestosa Catedral Metropolitana com sua imponente fachada neoclássica.
O Correio Central de Santiago, este edifício histórico serviu como sede principal dos serviços postais e telegráficos do Chile por décadas. Hoje, além de manter algumas funções postais, também abriga o Museu Postal e Filatélico, sendo um importante patrimônio arquitetônico da capital chilena.
O Palácio Consistorial, este imponente edifício amarelo é um símbolo do poder municipal e da continuidade administrativa de Santiago, representando mais de 480 anos de governo local na mesma localização histórica.
Portal Fernández Concha, um edifício histórico comercial que forma o lado sul da Plaza de Armas de Santiago, este edifício representa a transição arquitetônica de Santiago durante o século XIX, quando a cidade adotou estilos europeus para modernizar seu centro histórico, mantendo até hoje sua elegância e funcionalidade comercial.
Edifício Plaza de Armas, é o prédio de vidro que aparece na foto ao lado da Catedral, representa um marco na arquitetura de Santiago, sendo um dos primeiros a romper com o padrão tradicional de construções contínuas do centro histórico. O que dá um charme especial para a cidade de Santiago, que em muitos lugares tem essa mistura de prédios antigos com prédios extremamente modernos.
O Monumento aos Povos Indígenas é uma declaração artística e política importante, colocando a herança indígena no coração simbólico de Santiago, em contraste e complemento com os edifícios coloniais e republicanos que cercam a Plaza de Armas.
Na Plaza de la Constituicion, temos o Palácio de la Moneda, que é a sede do governo chileno e residência oficial do presidente do Chile, sendo um dos símbolos mais representativos da arquitetura neoclássica sul-americana. O palácio oferece tours gratuitos de segunda a sexta-feira, permitindo aos visitantes conhecer os salões históricos, compreender aspectos importantes da política chilena e admirar a arquitetura impecavelmente preservada. Como já havíamos visitado, não fizemos o tour desta vez. 
Ao redor da praça, observam-se diversos edifícios que compõem o complexo governamental:
Ministérios e repartições públicas, com arquitetura do século XX, prédios de escritórios com fachadas uniformes, estruturas de design funcional típico de edifícios administrativos e alguns edifícios com influência art déco.
O edifício principal com a cúpula proeminente à esquerda é a Bolsa de Comércio de Santiago, um dos marcos arquitetônicos mais importantes do centro histórico de Santiago, Chile, esta região é conhecida por concentrar importantes edifícios financeiros e governamentais, sendo um dos centros econômicos mais tradicionais da capital chilena.
Como estávamos muito cansados, resolvemos retornar para o hotel, para um pequeno descanso e no caminho passamos pela Plaza Benjamin Vicuña Mackenna, e o Prédio do Arquivo Nacional.
Mais uma pequena caminhada e chegamos a entrada principal do Cerro Santa Lúcia, que deixamos para desbravar no dia seguinte, porém já tiramos algumas fotos para registrar.
O projeto incluiu a construção de terraços escalonados, jardins paisagísticos, a famosa Terraza Neptuno com sua fonte ornamental, escadarias de mármore, mirantes panorâmicos e diversas estruturas arquitetônicas que combinam elementos neoclássicos com influências ecléticas.
Depois de um banho e descanso, jantar no Chpe Libre, República Independiente del Pisco, localizado praticamente ao lado do hotel. Este restaurante, é considerado uma referência nacional na cultura do pisco e culinária chilena contemporânea.
Pedimos Lomo Salteado com arroz e fritas e Carne Assada com Fettuccine e molho huancaina, acompanhado de Chilcano e Pistón, delicioso!
O segundo dia iniciou com o delicioso café da manhã, servido no terraço do hotel com vistas panorâmicas espetaculares de Santiago e da Cordilheira dos Andes. Este momento matinal oferece uma perspectiva única da geografia privilegiada da cidade, situada no Vale Central entre duas cordilheiras majestosas.
A poucos minutos do hotel, retornamos para uma visita completa ao emblemático Cerro Santa Lucía, um remanescente de vulcão antigo que oferece vistas panorâmicas deslumbrantes de Santiago.
Este parque urbano histórico proporciona uma experiência única de caminhada leve com escadas bem estruturadas, jardins paisagísticos e mirantes estratégicos. A entrada é gratuita e recomendamos dedicar pelo menos 1h30 para explorar completamente suas trilhas, monumentos e contemplar as vistas da cidade emoldurada pela majestosa Cordilheira dos Andes.
Fomos de Uber até o Cerro San Cristóbal, localizado a aproximadamente 11,5 km do hotel. Este ícone natural da cidade pode ser acessado de carro (cerca de 40 minutos) ou através do sistema de metrô até a estação Baquedano, seguido do histórico funicular.
O Cerro San Cristóbal oferece uma experiência multissensorial incomparável. O funicular histórico, funcionando desde 1925, proporciona uma viagem nostálgica através da encosta da montanha, revelando gradualmente vistas cada vez mais impressionantes da metrópole.
Esta é a Capela Maternidade de Maria (Templo Maternidad de María), foi concebida como um local onde os peregrinos católicos pudessem receber sacramentos e orar, especialmente durante condições climáticas adversas.
O monumento da Virgem da Imaculada Conceição, majestosamente posicionado no ponto mais alto, é um marco espiritual e turístico que oferece um mirante natural extraordinário.
No topo, o teleférico oferece vistas panorâmicas de 360 graus, permitindo contemplar a imensidão de Santiago emoldurada pelas montanhas nevadas da Cordilheira dos Andes.
Mais um trecho de Uber e chegamos do Restaurante Ambrósia, desfrutamos de uma deliciosa experiência gastronômica no Restaurante Ambrósia, localizado na Pamplona 78, no sofisticado bairro de Vitacura. Este estabelecimento de fine dining, representa o ápice da culinária contemporânea chilena.
O Ambrósia impressiona pela sua filosofia gastronômica baseada em ingredientes orgânicos e sustentáveis, sourcing local responsável e técnicas culinárias inovadoras que respeitam as tradições regionais. O ambiente elegante e romântico, com design contemporâneo sofisticado, cria a atmosfera perfeita para uma experiência culinária memorável, sendo necessária a reserva prévia.
Pedimos gnochi com queijo azul, alho negro, feijão verde de fava e gema de ovo e filé com purê topinambur e shitake, com pisco sour e caipirosca de maracujá.
Voltamos ao hotel, para um descanso.
Às 18:00, vivenciamos uma das experiências mais impressionantes de Santiago no Sky Costanera, o edifício mais alto da América do Sul (300 metros), este complexo oferece uma perspectiva única da geografia urbana chilena.
Os andares 61 e 62 proporcionam vistas panorâmicas de 360 graus absolutamente deslumbrante, permitindo contemplar toda a extensão de Santiago, desde o centro histórico até os bairros residenciais mais modernos, emoldurados pela majestosa Cordilheira dos Andes com seus picos nevados, recomendamos adquirir os ingressos antecipadamente para evitar filas, especialmente durante os finais de semana.
O pôr do sol no Sky Costanera oferece uma das experiências mais deslumbrantes de Santiago, onde a cidade se revela em toda sua magnitude aos 300 metros de altura no 62º andar do edifício mais alto da América Latina. À medida que o sol se põe atrás da majestosa Cordilheira dos Andes, suas cores douradas e alaranjadas banham a cidade, criando um espetáculo visual único que transforma Santiago em um mar de luzes cintilantes.
Depois de cerca de 30 min no Uber, chegamos ao hotel e paramos no Bar do Hotel para tomar nosso Welcome Drink, vinho tinto e vinho branco, acompanhados com carpaccio e empanaditas chilenas, tudo delicioso.
O último dia iniciou às 7h15 com o café da manhã de despedida no terraço do hotel, oferecendo uma última oportunidade de contemplar as vistas panorâmicas de Santiago enquanto saboreávamos mais um delicioso café da manhã.
Às 07h45, saímos do quarto, pegamos nosso Uber e nos despedimos de Santiago, levando conosco memórias de uma cidade que soube novamente nos surpreender com sua riqueza cultural, gastronomia, patrimônio histórico preservado e a hospitalidade calorosa de seu povo.
**Viagem realizada de 26 a 28 de agosto de 2025 • Santiago do Chile – Região Metropolitana, Chile**
Malas e um drone pelo Mundo 